Slnečnicový olej za studena lisovaný
Slnečnicový olej a zdravá výživa
Rafinované oleje by v našom jedálničku nemali čo robiť a vyprážanie a fritovanie by mali z našej kuchyne úplne zmiznúť. Perfektne ich nahradí náš slovenský slnečnicový, za studena lisovaný olej a to tak v príprave v studenej kuchyni, pri príprave polievok, omáčok, nátierok a pod.
Pravidelné používanie slnečnicového panenského oleja prináša úľavu od niektorých ochorení a tvorí základ prevencie proti rakovinovým ochoreniam vrátane rakoviny hrubého čreva, tenkého čreva, pankreasu.
Mnoho liečebných účinkov slnečnicového oleja je spájaných s vysokým obsahom vitamínu E, významného antioxidantu. Od repkového oleja sa odlišuje menej výraznou chuťou a vôňou, ako aj vyšším obsahom omega 6 nenasýtených mastných kyselín, ktoré môžu za určitých okolností pôsobiť ako prozápalové činidlo.
Repkový panenský olej nie je vhodný na tepelné úpravy nad 120 C, vrátane vyprážania a fritovania!