Herbár - chryzantéma pravá
Chryzantémy sú trvalé rastliny z čelade asteraceae - hviezdicovité. Majú tvar kríku alebo polokríku s priamymi, dobre zalistenými stonkami. Listy sú striedavé, zúbkované, niekedy dužinovité. Kvety tvoria úbory, jedno či mnoho farebné. na jednom kríku nájdeme samčie, väčšinou po okrajoch a samičie kvety. Plodom je rebrovaná nažka.
Chryzantémy boli prvýkrát pestované v Číne ako kvitnúca medicínska bylina už v 15. storočí pred Kristom. Do roku 1630 bolo pomenovaných viac ako 500 kultivarov. Odhaduje sa, že do roku 2014 bolo na svete viac ako 20 000 kultivarov a v Číne asi 7 000 kultivarov.
Napriek tomu, že domovom chryzantém je Čína, najpopulárnejšie sú tieto rastliny v Japonsku. Práve japonci začali pestovať chryzantémy do rôznych tvarov, vrátane guľových tvarov rodu multiflora. Okrem toho od obdobia Meiji (koniec 19. až začiatok 20. storočia) vzniklo mnoho kultivarov s kvetmi s priemerom nad 20 cm v štýle Ogiku. u nás známe ako chryzantémy veľkokveté. Dnes už vo voľnej prírode chryzantému prakticky nie je vidieť, ak tak ako nálety v blízkosti záhradníctiev.
Chryzantéma je v Európe, Slovensko nevynímajúc, pestovaná väčšinou na okrasné účely. Na liečebné účely sa pestuje prakticky len v Japonsku a v Číne. V týchto krajinách sú používané v alternatívnej bylinnej medicíne na liečbu rôznych chorôb. Kvety chryzantémy sú bohaté na fenolové zlúčeniny a vykazujú významné antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové, protirakovinové, antialergické, hepatoprotektívne a nefroprotektívne aktivít. Lupene kvetov chryzantém obsahujú okrem iného glukozidy, rutín, kvercetín, izohamnetín, rutinozid a ďalšie. Okrem bioaktívnych toho obsahujú kvety chryzantém aj množstvo nutričných látok vrátane polysacharidov, lipidov a proteínov.
Podpora metabolizmu lipidov
Kvety Chryzantemy, zvlášť ich alkoholový macerát podporujú metabolizmus tukov, čím zabraňujú ich ukladaniu v bunkách a predchádzajú obezite.
Kvety chryzantém, ak sú pripravené ako alkoholový macerát majú významní inhibičný účinok na produkciu mediátorov zápalu → NO, IL-6 a IL-12. Po podaní 200 mg/kg dochádza okrem toho k inhibícii aktivit IL-1, TNF-α a agregácii leukocytov. 80% metanolový extrakt inhibuje produkciu TNF-α, PGE-2 a cyklooxigenáza →COX-2. Kvety chrazantém obsahujú mnoho z polyfenolových zlúčenín, hlavne → kvercetín, kyseliny kávová a chlorogénová, apigenín , hesperetin, linarin, luteolín, tricín a kaempferol. Všetky tieto zlúčeniny majú potenciál obmedziť alebo znížiť aktivitu zápalových mediátorov.
Vodný macerát kvetov chryzantémy inhibuje baktérie S. aureus, P. aeruginosa, E. coli, S. pneumoniae a S. flexneri. Alkoholový macerát inhibuje S. aureus a E . coli pri menších dávkach, je teda biologicky dostupnejší.