.

Foeniculum vulgare - fenikel koreninový - semená  

150 ks semien

Fenikel koreninový je liečivá a viacročná rastlina podobná kôpru, zväčša pestovaná ako dvojročná rastlina. Dorastá do výšky 1,5 - 2 m a kvitne uprostred leta žltými kvetmi. Semená majú zeleno-hnedú farbu a charakteristickú arómu. Sú využívané hlavne na liečebné účely. Pomáhajú pri trávení, nachladení a majú protizápalový účinok. Semená a listy majú anízovú chuť a sú ideálne na dochutenie rýb, mäsa a šalátov, ale aj cukroviniek a omáčok. Po ošúpaní sa stonky môžu používať ako zimná zelenina. Ako korenie sa fenikel využíva predovšetkým do zeleninových a sladkých pokrmov a na konzerváciu.

€ 1,29  

Semená fenikla možno predpestovať v priebehu marca či apríla alebo ich vysievať v máji až júni priamo na vonkajší záhon. Hĺbka výsevu je 0,5 - 1 cm. Ku klíčeniu semien dochádza v priebehu 2 - 3 týždňov (niekedy i viac) pri teplote 16 - 20 °C. Ideálny spon je 30 x 20 cm. V prípade, že presádzate predpestované rastliny, je dobré ich pestovať v sadbovom kvetináči a presádzať i s koreňovým balom v čase, keď majú 3 - 4 listy. Rastliny sú veľmi chúlostivé na presádzanie.  Rastliny sa sadia na slnečné stanovisko, chránené pred vetrom, a ktoré má ľahkú, dobre priepustnú, hlinitú pôdu s obsahom vápnika. Počas vegetácie je treba pôdu kypriť a pravidelne zalievať. Približne 3 týždne pred zberom prihrňte k rastlinám viac zeminy, aby došlo k vybieleniu hľuzy. Vhodné predplodiny feniklu sú karfiol, kaleráb, cibuľa, šalát alebo reďkovka. Nie je vhodné pestovať fenikel v blízkosti kôpru alebo koriandru, ktoré znižujú úrodnosť rastlín. Rastlinu je nutné pravidelne zalievať a prihnojovať, ale nemá rada priame hnojenie. Používajú sa tekuté hnojivá, zriedené vodou, a to približne v intervale 1 x za 14 dní. Na zimu je nutné rastliny chrániť krytom proti mrazu a taktiež proti hlodavcom. Fenikel sa zberá od augusta do septembra a posledný zber by mal byť pred jesennými mrazmi, kedy sa rastlina zreže tesne nad povrchom pôdy. Fenikel sa ukladá do piesku do chladnej miestnosti (po odstránení koreňa), ale nie je vhodný k dlhodobému skladovaniu. Hľuzy pomerne rýchlo vädnú. Fenikel môžme skladovať max. 2 mesiace.