čo je nové?   slovník, písmeno B   betaglukán

Betaglukán

Beta-glukán je polysacharid zložený z glukózových jednotiek spojených betaglykozidovými väzbami. Nachádza sa v bunkových stenách húb - hliva ustricová napr. , obilnín, v ovsenných vločkách a baktériách, pričom podporujú imunitný systém a zlepšujú hladinu cholesterolu v krvi. 

Účinky beta-glukánov na zdravie:

• Podpora imunitného systému: Stimulujú aktivitu bielych krviniek, čím posilňujú obranyschopnosť organizmu proti infekciám.
• Zníženie cholesterolu: Pri dennom príjme môžu pomôcť znížiť hladinu LDL ("zlého") cholesterolu v krvi.
• Regulácia hladiny cukru v krvi: Pomáhajú udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi a môžu predchádzať rozvoju cukrovky 2. typu.
• Črevné zdravie: Môžu priaznivo ovplyvňovať mikrobiálne osídlenie a funkciu tráviacej sústavy.

Kde sa beta-glukány nachádzajú?

• Potraviny: V ovsených a jačmenných otrubách, v niektorých druhoch húb a v kvasinkách.
• Výživové doplnky: Sú dostupné aj vo forme koncentrovaných doplnkov.

Glukány sú známe svojimi významnými účinkami na rôzne vetvy imunitného systému. Glukán je rozpoznávaný rôznymi receptormi prítomnými na membránach buniek, ako sú makrofágy, monocyty, dendritické bunky a NK bunky.  Po väzbe prebiehajú rôzne procesy vrátane priamej aktivácie receptora a/alebo aktivácie bunkovej dráhy. Následná séria experimentov preukázala, že glukány majú silné pleiotropné účinky na rôzne časti obranného aparátu vrátane produkcie cytokínov a protilátkových odpovedí. Mnohé správy opisujú, že glukánom aktivované B bunky vylučujú niektoré prozápalové lymfokíny (ako napríklad IL-8). Táto sekrécia si vyžadovala priame zapojenie niekoľkých molekúl, ako sú receptory Dectin-1, mitogénom aktivovaná proteínkináza (MAPK) a transkripčné faktory NF-κB a AP-1.