čo je nové?    slovník  slovník, písmeno F  fenoly

Fenoly

Stručne

Fenoly sú zlúčeniny, ktoré obsahujú hydroxylovú skupinu  viazanú na aromatické jadro. Molekula fenolu pozostáva z fenylovej skupiny →C 6 H 5  naviazanej na hydroxyskupinu →OH. Fenolové zlúčeniny z liečivých bylín zahŕňajú fenolové kyseliny, flavonoidy, taníny, stilbény, kurkuminoidy, kumaríny, lignany, chinóny a iné. Rôzne bioaktivity fenolových zlúčenín sú zodpovedné za ich chemopreventívne vlastnosti → antioxidačné, antikarcinogénne alebo antimutagénne a protizápalové účinky a tiež prispievajú k indukcii apoptózy zastavením bunkového cyklu, reguláciou metabolizmu karcinogénov a expresiou ontogenézy.

Aromatické fenolové jadro je silne aktivované, preto môže byť k nemu pripojených mnoho molekúl prostredníctvom halogenácie, acylácie, sulfonácie a príbuzných procesov. Preto sa v rastlinnej biochémii častejšie stretávame s molekulami, ktoré vznikli naviazaním iných stavebných blokov alebo viac fenolových jadier na seba. takto vzniknuté molekuly  nazývame polyfenoly. Polyfenoly delíme na