bylinky, čaje, koreniny, liečivé maste a oleje kalendár zberu byliniek

Rastlina je v prostredí v ktorom vyrastá odrazom podmienok - zloženia pôdy, nadmorskej výšky, biotopu, sklonu a orientácie svahu ako aj  klímy a počasia.  Je jasné, že nie je jedno, či zberáme kvet bazy z kríku v súvislom poraste na kraji lesa orientovaného na sever, alebo z kríku na remízke južného svahu s dostatkom slnka. Nie je ani jedno, či tento kvet zbierame na začiatku kvitnutia pred obedom počas slnečného dňa alebo pred koncom kvitnutia počas sychravého dňa. Všetky uvedené podmienky - prostredie, klíma, počasie aj termín zberu vplývajú na to, ako sa bude rastlina cítiť, ako bude rásť a aký bude ,mať obsah účinných látok. Mnohí autori odborných publikácii o liečivých bylinkách prikladajú podmienkam zberu patričný význam. My v Dome byliniek si samozrejme ctíme poznatky o ideálnycjh podmienkach zberu. Darmo nás však budete hľadať ako v lese uprostred svätojánskej noci obtrhávame ľubovník alebo materinu dúšku. Tiež ani nečkajte, že v kotlíku varíme babské ucho s hadím chvostom, Tieto a im podobné receptúry s rešpektom ponechávame na iných. Boli by sme úprimne potešení, keď by ste si z najbližšej potulky prírodou priniesli košík s jednou či dvomi bylinkami, usušili na balkóne, uložili do sklenej nádoby a neskôr v zime potom zaliali čajík a kdesi v úložnej skrine spomienok vytiahli tie, ktoré sa viažu na čas, keď ste tie bylinky na lúke našli. No a ako to už býva, spomienky sa najlepšie vyťahujú zo šuflíkov v prítom,nosti blízkych -  v rodine, s partnermi, s deťmi. Keď sa nám podarí presvedčiť tých z vás, ktorí ste v súčasnej dobe na úrovni požívača sáčkových  čajov typu jablko škorica a o vrbovke alebo materinej dúške ste počuli z nejakej rozprávky, teda keď sa nám podarí vás predvedčiť, aby ste vyskúšali nazbierať si bylinky na svoj čaj, bude to viac, než sme si kedy mohli priať.  V takom prípade nie je až také dôležité, či repík bol nazbieraný medzi 11 a pol štvrtou, alebo či pri zbere šípok mrholilo, ale to, že ste si na to našli čas. 

V prípade, že patríte medzi bylinkárov a čajíčkárov, akým  sa vo vinárskom žargóne  hovorí wine makers cut, teda akýsi hľadači výnimočných bylinných čajov z výnimočných  taxónov a z výnimočných teroir, potom zaiste pri pití čaju  zistíte, že rebríček bol pri zbere v plnom kvete a bolo obdobie sucha, ale že je škoda že bol zberaný na poludnie, lebo obsah silíc nie je na požadovanej úrovni. Ale že ináč je to dobrý čaj,  

Pre všetkých, ktorí majú záujem venovať sa zberu a sušeniu byliniek sme pripravili bylinkárske sedmoro zberu.

1. Pred tým, než sa vyberiete na zber, vytvorte si plán zberu, ktorý by mal obsahovať bylinky, ktoré s istotou poznáte a budete ich zberať, a bylinky, ktoré by ste chceli nájsť a identifikovať v teréne.

2. Ubezpečte sa, že na zber na danom území máte od majiteľa povolenie

3. Korene a kôru rastlín zbierame vo vegetačnom kľude, buď na jar, alebo na jeseň a to len na dvoj a viacročných rastlinách 

4. Listy a vňat zbierame tesne pred zakvitnutím, resp počas zakvitnutia 

5. Plody zbierame dozreté, výnimočne ich necháme na rastline prezrieť - ľadový zber (trnky, šípky, hloh)

6. Ubezpečte sa, že ste na zber dobre pripravení, skontrolujte si oblečenie a obuv, dostatok tekutín, náradie (nožnice, sťahujúci pás, špagát, skladací rýľ) príručný atlas rastlín, mapku terénu v ktorom sa budete pohybovať, dostatočne veľký košík z vrbového prútia  a v neposlednom rade aj to či máte riadne dobyté batérie na mobilnom telefóne.

7. Zbierajte len toľko rastlín, koľko dokážete reálne po príchode domov spracovať a usušiť. Rastliny zbierajte šetrne, buďte k prírode ohľaduplní.

čo je nové?     zber byliniek

kalendár zberu byliniek

január

imelo biele listy a konáriky, šípky plody, trnky plody

február

imelo biele listy a konáriky

marec

baza čierna list,  borievka obyčajná drevo a kôra, ihlica koreň, lopúch väčší koreň, kostihoj lekársky  koreň, púpava lekárska  koreň, kozobrada lúčna koreň, čakanka obyčajná koreň, dub letný kôra, vŕba biela  kôra, breza previsnutá kôra , list, podbeľ lekársky vňať, medvedí cesnak list, pľúcnik lekársky vňať, prvosienka jarná vňať, fialka voňavá kvet, list koreň, pagaštan konský  kôra

apríl

baza čierna list, lopúch väčší koreň, kostihoj lekársky koreň, púpava lekárska kvet, list, kozobrada lúčna koreň, čakanka obačajná koreň, dub letný kôra, vŕba biela  kôra, breza previsnutá  kôra , list, podbeľ lekársky vňať, medvedí cesnak vňať, pľúcnik lekársky  vňať, prvosienka jarná vňať, fialka voňavá kvet, vňať, žihľava dvojdomá vňať, hluchavka biela vňať, nátržník vzpriamený vňať, pastierska kapsička vňať, pýr plazivý koreň, veronika lekárska vňať

máj

šalvia, rumanček,  skorocel, baza čierna kvet, hloh kvet, žihľava, hluchavka biela, nátržník vzpriamený, jahoda lesná list , kapucínka, pastierska kapsička  pýr plazivý koreň, veronika lekárska vňať, orech, palina, praslička roľná vňať, púpava kvet list, rebríček obyčajný kvet, vňať, kozobrada lúčna ,kvet, vňať, lastovičník vňať

jún

alchemilka vňať, lipa kvet, medovka, mäta pieporná, mäta kučeravá, bazalka, nechtík, nevädza, šalvia, rumanček, materina dúška, skorocel kopijovitý, repík vňať,  kostihoj lekársky, žihľava,  jahoda lesná, kapucínka, pastierska kapsička veronika lekárska vňať, palina, praslička, rebríček obyčajný, kozobrada lúčna kvet, slez lesný, repík lekársky, malina list   

júl

divozel veľkokvetý kvet, krvavec lekársky vňať, vrbovka malokvetá vňať, vrbovka úzkolistá vňať, alchemilka žltozelená vňať,  medovka lekárska vňať, mäta pieporná vňať, mäta kučeravá vňať, bazalka, nechtík lekársky, šalvia, rumanček, materina dúška vňať, skorocel kopijovitý list, repík lekársky vňať, žihľava dvojdomá vňať ,  jahoda lesná plod, kapucínka, pastierska kapsička veronika lekárska vňať, palina, praslička roľná vňať , rebríček obyčajný vňať kvet, kozobrada lúčna kvet vňať, slez lesný kvet vňať, ostružina malina plod list, zlatobyľ kanadská vňať kvet, levanduľa úzkolistá vňať, ľubovník bodkovaný vňať, rozmarín lekársky vňať, srdcovník obyčajný   

august

chmeľ obyčajný šištice, orech kráľovský oplodie, kukurica siata blizny, divozel veľkokvetý kvet, krvavec lekársky vňať, vrbovka malokvetá vňať, vrbovka úzkolistá vňať, alchemilka žltozelená vňať, medovka lekárska vňať, mäta pieporná vňať, mäta kučeravá vňať, bazalka, nechtík lekársky, šalvia, rumanček, materina dúška vňať, skorocel kopijovitý list, repík lekársky vňať, žihľava dvojdomá vňať , jahoda lesná plod, kapucínka, pastierska kapsička veronika lekárska vňať, palina, praslička roľná vňať , rebríček obyčajný vňať kvet, kozobrada lúčna kvet vňať, slez lesný kvet vňať, ostružina malina plod list, zlatobyľ kanadská vňať kvet, levanduľa úzkolistá vňať, ľubovník bodkovaný vňať, rozmarín lekársky vňať, srdcovník obyčajný, vratič obyčajný   

september

borievka obyčajná plod, chmeľ obyčajný šištice, kukurica siata blizny,  krvavec lekársky vňať,  alchemilka žltozelená vňať,  mäta kučeravá vňať, repík lekársky vňať,  kapucínka,  vňať,  praslička roľná vňať , rebríček obyčajný vňať kvet, kozobrada lúčna kvet vňať, slez lesný kvet vňať, ostružina malina plod list, zlatobyľ kanadská vňať kvet, levanduľa úzkolistá vňať,  rozmarín lekársky vňať, srdcovník obyčajný, vratič obyčajný, čučoriedka, brusnica   

október

baza čierna plod, baza chabzda plod, hloh plod, šípka plod, trnka plod, borievka obyčajná plod, kukurica siata blizny,  kapucínka, vňať, praslička roľná vňať , zlatobyľ kanadská vňať kvet, rozmarín lekársky vňať,  vratič obyčajný,  horec koreň, lopúch koreň, kozobrada koreň, púpava koreň, kostihoj koreň, puškvorec koreň,  

november

baza chabzda plod, hloh plod, šípka plod, trnka plod,  rozmarín lekársky vňať, horec koreň, lopúch koreň, kozobrada koreň, púpava koreň, kostihoj koreň, puškvorec koreň, imelo biele,   

december

imelo biele, hloh plod, šípka plod, trnka plod

kalendár zberu byliniek bylinky, čaje, koreniny, liečivé maste a oleje